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關於爐果的做法的餐飲百科

爐果的做法 東北點心爐果 爐果怎麼做
  • 爐果的做法 東北點心爐果 爐果怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)油(適量)配料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爐果的做法步驟1、油加熱到四十度左右,加放糖用打蛋器打散2、面料過篩加入打散的油,和好餳十五分鐘3、擀成一個薄餅,用刀切成長方形4、烤盤鋪一張油紙,把擀好的生坯均勻的擺好,烤箱中層上下火...
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爐果怎麼做-爐果的做法
  • 爐果怎麼做-爐果的做法

  • “老式點心”食材明細主料麪粉(500g)酵母分(5g)大豆油(270g)白糖(160g)雞蛋(1個)白芝麻(適量)輔料雞蛋液(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爐果的做法步驟1、酵母粉加適量水化開。2、白糖,油,雞蛋和酵母水混合一起。3、攪拌到均勻混合。4、在面案上把麪粉掏出來個洞,把液體倒入其中...
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爐果的做法 兒時記憶中的爐果 爐果怎麼做
  • 爐果的做法 兒時記憶中的爐果 爐果怎麼做

  • “小時候的零食好少,幾乎沒幾樣,但每一樣味道都很經典,那個年代能夠有零食吃也很滿足了,爐果就是我最愛之一,光聞味道就很香了,吃上一塊又香又脆,真的很喜歡。今天我們來複制一下曾經火遍大街小巷的爐果吧!”食材明細主料普通麪粉(500克)大豆油(180克)雞蛋(1個)細砂糖(160克)臭粉(5克)水(50...
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粗糧芝麻爐果的做法 【遼寧】粗糧芝麻爐果 粗糧芝麻爐果怎麼做
  • 粗糧芝麻爐果的做法 【遼寧】粗糧芝麻爐果 粗糧芝麻爐果怎麼做

  • “粗糧芝麻爐果---是一款有着濃郁北方傳統氣息的中式點心,南方的小夥伴估計不認識粗糧爐果,它名氣不大,味道類似桃酥一樣酥鬆,口感卻沒有桃酥油膩;入口待着有機黑芝麻特有的香味,酥鬆的質感醇香四溢,細細品味,粗糧獨特的清香脣齒間流連,感歎傳統點心就是魅力十足!喜歡北方傳統中式...
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爐鍋面怎麼做-爐鍋面的做法
  • 爐鍋面怎麼做-爐鍋面的做法

  • “不知道具體名稱!有叫爐鍋面、滷鍋面、也有叫落鍋面、羅鍋面。(文化水平有限!我們地方這麼叫!大城市叫豆角燜面、豆角乾麪。)”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)細麪條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爐鍋面的做法步驟1、料:長豆角、(洗乾淨切段兒。)...
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水果蛋撻的做法 水果蛋撻(微波爐) 水果蛋撻怎麼做
  • 水果蛋撻的做法 水果蛋撻(微波爐) 水果蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料梨子(1個(可用其他水果))蛋黃(2個)蛋撻皮(10個)輔料牛奶(125ml)白砂糖(2勺(或葡萄糖))蜂蜜(2匙)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水果蛋撻的做法步驟1、準備材料2、蛋黃用打蛋器打碎3、水果切丁(可用其他水果,我用的是雪梨)4、將打好的蛋黃倒進微波爐專用塑料盒加入白砂糖(或...
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吊爐餅怎麼做-吊爐餅的做法
  • 吊爐餅怎麼做-吊爐餅的做法

  • “在瀋陽吊爐餅很受歡迎,一份吊爐餅,一份雞蛋糕,再加一份小菜就是很不錯的早餐,這樣的早餐店有很多。”食材明細主料麪粉(600G)水(350G)輔料鹽(3G)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吊爐餅的做法步驟1、麪粉鹽温水攪拌在一起。2、和成麪糰,放到冰箱冷藏一晚。3、第二天早上拿出麪糰,...
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微波爐可以做芒果乾嗎
  • 微波爐可以做芒果乾嗎

  • 可以。微波爐做出來的芒果乾偏硬,自然曬乾或者食用烘乾機做出來的芒果乾偏軟。製作芒果乾要選擇完全成熟、果肉厚實的台芒。若芒果還未完全成熟,可以與蘋果一起放到袋子中密封催熟,一般2天左右就可以完全成熟。加檸檬汁可以保持芒果乾顏色和增加風味。...
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缸爐燒餅的做法 mini缸爐燒餅 缸爐燒餅怎麼做
  • 缸爐燒餅的做法 mini缸爐燒餅 缸爐燒餅怎麼做

  • “一直很懷念在石家莊吃過的缸爐燒餅,油很少,很勁道。還有最近找出了20年前買的烤箱,所以決定試試。結果竟然成功了!原來技術含量不高嗎!帶着自己做的燒餅去公園,坐在桃樹下,吃着燒餅還賞着花。。。”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)油(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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吊爐烤雞怎麼做-吊爐烤雞的做法
  • 吊爐烤雞怎麼做-吊爐烤雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)生菜(1顆)輔料花椒粉(適量)薑片(適量)蒜片(適量)叉燒醬(適量)韓式辣椒醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吊爐烤雞的做法步驟1、將薑片、蒜片、醬油、叉燒醬、韓式辣椒醬等調味料放入盆中;2、將調味料混合後塗...
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微波爐蘋果乾怎麼做-微波爐蘋果乾的做法
  • 微波爐蘋果乾怎麼做-微波爐蘋果乾的做法

  • 食材明細主料蘋果(三個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)微波爐蘋果乾的做法步驟1、蘋果三個冼乾淨。2、將蘋果去皮。3、切片。4、切好的蘋果裝碗中,放進冰糖。5、放進鍋裏隔水蒸熟。6、蒸好的蘋果瀝水。7、將蒸好的蘋果碗中。8、放進微波爐裏中火烤5分鐘即可,...
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蟹肉爐包怎麼做-蟹肉爐包的做法
  • 蟹肉爐包怎麼做-蟹肉爐包的做法

  • “海饌糖蟹肥,江醪白蟻醇。每恨腹未厭,誇説齒生津。每年8月下旬,海水漸涼,螃蟹就迫不及待地肥了起來。特別是“二母”蟹子,三角臍,個頭不大,天天吃也“腹未厭”呢!為了招待回家渡週末的我們一家,八十八歲的公公,一大早冒着小雨去早市買來了大螃蟹。美食家婆婆把肉剝出來,加上自家親...
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微波爐烤白果怎麼做-微波爐烤白果的做法
  • 微波爐烤白果怎麼做-微波爐烤白果的做法

  • “白果果仁含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。”食材...
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微波爐蘋果片怎麼做-微波爐蘋果片的做法
  • 微波爐蘋果片怎麼做-微波爐蘋果片的做法

  • “蘋果的新吃法”食材明細主料蘋果(2個)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)微波爐蘋果片的做法步驟1、蘋果洗淨切片(儘量薄)2、擺在能放進微波爐裏微波的盤子上3、放進微波爐裏,先高火叮2分鐘,然後反面高火叮2分鐘,若是還很軟不幹幹就再叮一分鐘,反面叮一分鐘4、微波好的蘋果片...
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雜麪爐果的做法 【黑龍江】雜麪爐果 雜麪爐果怎麼做
  • 雜麪爐果的做法 【黑龍江】雜麪爐果 雜麪爐果怎麼做

  • “爐果是老家黑龍江的傳統小吃點心。過年過節的家家都會備些,香酥好存放,是大人孩子休閒零食必備。今天我做了雜麪爐果,吃不上火,非常棒。”食材明細主料麩皮粉(50g)低筋麪粉(150g)玉米油(100g)糖(80g)無慮泡打粉(5g)小蘇打(2g)雞蛋(1個)玉米澱粉(50g‘)輔料蛋液((刷表面)適量)芝麻(適量)其他(口味)烤...
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酥皮蘋果派的做法 微波爐版-------酥皮蘋果派 酥皮蘋果派怎麼做
  • 酥皮蘋果派的做法 微波爐版-------酥皮蘋果派 酥皮蘋果派怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)玉米油(20克)蘋果(1個)輔料黑芝麻(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮蘋果派的做法步驟1、蘋果1個,冰糖適量。2、蘋果洗淨去皮切小塊,泡在淡鹽水中。3、煮鍋內放入蘋果塊,冰糖,煮開。4、待蘋果呈黏稠透明狀時,即可加入黑芝麻,收汁關火。5、...
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黑芝麻爐果怎麼做-黑芝麻爐果的做法
  • 黑芝麻爐果怎麼做-黑芝麻爐果的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(155克)熟黑芝麻(20克)輔料玉米油(50克)雞蛋(1只)綿白糖(40克)無鋁泡打粉(1小勺)小蘇打(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻爐果的做法步驟1、食材:低筋麪粉155克、熟黑芝麻20克、玉米油50克、綿白糖40克、雞蛋1只、無鋁泡打粉1小勺、小蘇打(適量)2、將玉...
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火龍果蛋糕的做法 微波爐火龍果蛋糕 火龍果蛋糕怎麼做
  • 火龍果蛋糕的做法 微波爐火龍果蛋糕 火龍果蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(2個)火龍果(半隻)牛奶(50克)輔料糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果蛋糕的做法步驟1、打兩個雞蛋,只要蛋黃。2、加麪粉和糖。3、攪拌。加少量蛋清。牛奶。4、火龍果切小塊加進去。搗碎。5、再次加入糖。攪拌勻,如圖。6、加少量泡打粉7、放入...
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玉米麪爐果怎麼做-玉米麪爐果的做法
  • 玉米麪爐果怎麼做-玉米麪爐果的做法

  • “方子參照@小草根家庭美食,略做改動”食材明細主料葵花籽油(180克)雞蛋(2個)細砂糖(150克)中筋粉(250克)細玉米麪(250克)小蘇打(2克)泡打粉(3克)黑白芝麻(適量)輔料蛋液(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪爐果的做法步驟1、葵花籽油、雞蛋、糖放到一起。2、攪打至乳化...
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爐齒面的做法 陝西面食--爐齒面 爐齒面怎麼做
  • 爐齒面的做法 陝西面食--爐齒面 爐齒面怎麼做

  • “爐齒面因其形似爐齒而得名,是陝西大荔著名傳統風味小吃,具有面條柔韌光潤,臊子香辣味濃的特色由於工藝精細,選料嚴格.配料多樣,現在爐齒面可是成了稀罕的美食。”食材明細主料麪粉(300克)輔料五花肉(250克)韭菜(50克)幹木耳(10克)幹黃花(10克)豆腐乾(2片)芹菜(50克)雞蛋(1個)配料生薑(適量)...
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高爐燒餅的做法 高爐燒餅做法詳解 高爐燒餅怎麼做
  • 高爐燒餅的做法 高爐燒餅做法詳解 高爐燒餅怎麼做

  • “高爐燒餅,河南,山東最火爆的麪食之一,直接吃香酥可口,或者是夾食牛羊肉;或夾食油條饊子;或夾食炒涼粉,均是美味!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)蜂蜜(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高爐燒餅的做法步驟1、準備好,麪粉,水,酵母,白糖2、準備大盆...
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芒果布丁的做法 芒果布丁(微波爐) 芒果布丁怎麼做
  • 芒果布丁的做法 芒果布丁(微波爐) 芒果布丁怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(100ml)雞蛋(1個)輔料芒果(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果布丁的做法步驟1、雞蛋打散。2、倒入牛奶,放白糖拌勻。3、放入微波爐2分鐘。4、放入芒果丁。小竅門土雞蛋顏色會很漂亮...
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韓國神仙爐的做法 韓國神仙爐的做法 韓國神仙爐怎麼做
  • 韓國神仙爐的做法 韓國神仙爐的做法 韓國神仙爐怎麼做

  • “神仙爐神仙爐是將各種魚肉和蔬菜根據色澤調對擺放後,加入肉湯邊煮邊吃的美食。因其入口口感痛快愉悦,又被稱為‘悦口子湯’。吃這道菜時,不僅是肉類和蔬菜,還能品嚐到乾果等山珍海味的味道,同時,使用的多種材料,也可以使人體均勻的攝取各種營養素。本來‘神仙爐’是指一種帶有...
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微波爐炸白果的做法 可做零食的——微波爐炸白果 微波爐炸白果怎麼做
  • 微波爐炸白果的做法 可做零食的——微波爐炸白果 微波爐炸白果怎麼做

  • 食材明細主料白果(10)白紙(或空信封)(一張)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐炸白果的做法步驟1、樹上剛掉下來的白果。2、洗去皮和果肉放陰涼乾燥出風乾。3、取七、八粒用白紙包起來(或直接裝進空信封)。4、放微波爐裏高火40秒(時間視情況而定,聽到裏面不斷有啪啪聲即可)。...
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豆渣爐果怎麼做-豆渣爐果的做法
  • 豆渣爐果怎麼做-豆渣爐果的做法

  • “爐果是一種四方塊的硬點心,口感香酥,傳統色製作方法因為在爐中烤成,所以得了這麼個直白的名字。爐果應屬於傳統風味品種,採用傳統工藝,不加任何添加劑。用油糖面混合製作,外觀金黃色,個頭小而均勻。入口香、酥、脆、甜、爽口這款豆渣爐果的食材加了豆渣,算是“廢物利用”,如果不...
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