金菇玉筍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米筍 ：10根
金針菇 ：100公克
綠花菜花 ：50公克
素火腿 ：1/4杯
高湯 ：1杯
素蠔油 ：1大匙
玉米粉 ：1小匙
水 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 綠花菜洗淨切小棵；新鮮金針菇洗淨去蒂；素火腿切細末；調味料b調成玉米粉水備用。

2. 玉米筍洗淨，再以加了少許鹽的滾水汆燙至熟後，馬上撈出瀝乾水份擺盤。

3. 另起一鍋，放入調味料a煮開後，放入作法1的金針菇、綠花菜稍微煮一下，再以玉米粉水勾薄芡後起鍋，淋在作法2的玉米筍上即可。