甜糯的金湯燕園如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一道比較複雜的菜，但是非常好吃，口感口味基本上所有人都會愛上。這道菜就是金湯燕園，説難也難，説不難其實也不難。只要你跟着我的步驟一點點去學會，你不僅可以在製作的過程中得到成就感的滿足，還可以在忙碌辛苦之後來上一碗金湯燕園。

主料

南瓜 ：100
雞蛋 ：1個
海米 ：15
白蘿蔔 ：80
肉餡 ：100
玉米粉 ：10

輔料

黃油 ：10
五香粉 ：3
胡椒粉 ：3
大葱 ：8
鹽 ：適量
蠔油 ：1湯匙
澱粉 ：適量
生薑 ：5
枸杞 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.將南瓜切塊，放入蒸鍋，蒸熟。

3.用料理機將南瓜打成泥。

4.白蘿蔔絲，加鹽醃製。

5.醃好的蘿蔔絲攥幹水份，加適量的澱粉。讓每一根蘿蔔絲都裹上澱粉。

6.將葱段、薑絲泡水。

7.準備肉餡，加入雞蛋、蠔油、五香粉、葱姜水攪拌上勁。

8.將活好的肉餡做成丸子。

9.用裹上澱粉的蘿蔔絲包裹住丸子。

10.蒸鍋中加水，放入蒸鍋蒸熟丸子。

11.炒鍋加熱，將黃油融化。

12.放入玉米粉翻炒。

13.將玉米粉翻炒出香味

14.海米泡水清洗乾淨，切末備用。

15.加入少許葱姜水、海米碎、鹽、胡椒粉煮開，下入南瓜泥，煮5分鐘。

16.將煮好的金湯過篩。

17.將蒸好的燕園放入，放枸杞點綴。

烹飪技巧

1、蘿蔔絲用鹽醃製後一定攥幹水分，澱粉要均勻裹上。2、煮玉米粉可以多煮一會兒，金湯會濃稠一些。3、南瓜泥儘量打得細一些，玉米粉也要選最細的。