綠色食物之咖喱蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

你想教大家的是咖喱蝦，因為之前呢去了一些餐廳吃的咖喱蝦是非常的好吃的，而且我覺得那種咖喱也是非常的像飯的，現在是炎熱夏天，所以大家吃飯都不甚想吃的，所以喜歡吃咖喱蝦的朋友也可以來嘗試製作一下。

主料

竹節蝦 ：6個

輔料

咖喱膏 ：2匙
鮮姜 ：2片
雞精 ：1匙
黃油 ：1塊
白糖 ：1匙
鹽 ：適量
麪粉 ：1匙
胡椒粉 ：1匙
黃姜粉 ：2匙
紅葱 ：1個

具體步驟

1.把竹節蝦，紅葱，姜，咖喱膏，胡椒粉，麪粉，椰漿，黃姜粉備齊。

2.鮮蝦洗淨多洗幾邊。

3.把蝦搶爪子去掉，在把蝦包去掉。

4.這是處理好了的鮮蝦。

5.鍋有點熱時把黃油花開，把紅葱鮮姜放入炒香，在加入咖喱膏麪粉炒香加點水。

6.取一平底鍋把蝦煎出紅油，煎蝦時一邊煎一邊拍蝦頭這樣蝦油才能出來。

7.把蝦油倒出備用。

8.把蝦放入做好咖喱汁中加入椰漿湯汁濃郁時把蝦油放入出鍋。

9.這是做好了的咖喱蝦。

烹飪技巧

1.首先把竹節蝦處理一下，蝦包蝦線去掉，蝦搶蝦鬚爪子剪掉。

2.煎蝦時拍幾下蝦腦把蝦油煎出紅油到出。