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關於啤香鮮鍋怎麼做的餐飲百科

啤香鮮鍋怎麼做-啤香鮮鍋的做法
  • 啤香鮮鍋怎麼做-啤香鮮鍋的做法

  • “這次的名字,是孩他爸幫忙取得,就倆字“鮮鍋”剛聽到時,就覺得這是什麼破名字一點都不好聽,後,經他一解釋還蠻有道理的。他説有魚有羊,合起來不就是“鮮”麼!!”食材明細主料鯉魚(1條)羊肉(750克)輔料配菜(適量)配料啤酒(1瓶)葱段(適量)薑片(適量)花椒(適量)辣味豆瓣醬(1湯勺)大料(適量)魚香(口味)煮...
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啤香雞翅怎麼做-啤香雞翅的做法
  • 啤香雞翅怎麼做-啤香雞翅的做法

  • “用啤酒入味的雞翅,口感醇香,肉質鮮美,總共做了8個雞翅,小吃貨一個人幹掉7個,只剩下一個給偶吃呢😕”食材明細主料胡椒粉(少許)菠蘿啤酒(1罐)蠔油(1匙)八角(3顆)葱(1顆)大蒜(3粒)醬油(1匙)薑片(3塊)雞中翅(8個)輔料鹽(少許)老抽(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤香雞翅的做法步驟1、準備好8...
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幹鍋啤酒鴨怎麼做-幹鍋啤酒鴨的做法
  • 幹鍋啤酒鴨怎麼做-幹鍋啤酒鴨的做法

  • “鴨子吃的食物多為水生物,味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。”食材明細主料鴨肉(900克)輔料白果(10個)青椒...
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鮮香麻辣鍋怎麼做-鮮香麻辣鍋的做法
  • 鮮香麻辣鍋怎麼做-鮮香麻辣鍋的做法

  • “源於土家風味的菜有很多,而麻辣香鍋就是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。做法也很簡單,口味多種多樣,多種食材可任意搭配,我家都很喜歡。九陽的這款炒鍋不粘,輕便很適合做菜,手把和蓋子手檸用的櫸木製作,冬季還冷季節也不會涼,看起來高端大氣,兒內裏圖層...
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啤香烤翅怎麼做-啤香烤翅的做法
  • 啤香烤翅怎麼做-啤香烤翅的做法

  • “之前買了一本烤箱彩譜,學着做烤箱菜,嘗試了一種新的烤翅調味,特別好吃呢!啤酒的香味滲透在雞翅中,但味道又不完全是啤酒味,非常特別,那層皮吃起來特別有感覺,酥軟酥軟的,味道特別贊!推薦大家試試哦!”食材明細主料雞翅中(8只)輔料葱(適量)香菜(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料啤酒(適量)鹽(適量)椒...
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五香啤酒鴨的做法 【五香啤酒鴨】 五香啤酒鴨怎麼做
  • 五香啤酒鴨的做法 【五香啤酒鴨】 五香啤酒鴨怎麼做

  • “温馨提示:1、燒至中可以用八角、茴香來代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更強,味更香。”食材明細主料鴨腿(適量)輔料啤酒(適量)配料葱(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香啤酒鴨的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾,葱、姜、...
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鮮香乾鍋啤酒鴨如何做簡單又好吃
  • 鮮香乾鍋啤酒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘啤酒鴨這道菜想必大家都十分熟悉,顧名思義,幹鍋啤酒鴨就是用幹鍋做法將這道菜稍稍改良了一下,這道菜用啤酒燉煮鴨肉至入味,正宗的啤酒鴨是不放水的,只用啤酒哦,是一道有獨特風味的菜餚,啤酒祛除了鴨肉的腥味,更增...
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啤酒鴨的做法 鮮香細膩淡酒香:啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 鮮香細膩淡酒香:啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “鴨肉的眾多吃法裏,我目前偏愛三種:【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿蔔老鴨湯】~~這次就説説【啤酒鴨】吧~~~~我最初吃【啤酒鴨】的時候,是在上海,一個湖南妹子做的。人美,廚藝也好,據説這是她的拿手菜之一~~~~所以,只要她來我們家玩,必定要親自下廚做【啤酒鴨】~~~記憶很久遠了,但...
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鮮香啤酒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 鮮香啤酒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘啤酒豬蹄是一道營養價值最高的菜餚,豬蹄含有較多的蛋白質以及膠原蛋白,能夠有效的抗衰老以及美容養顏,與啤酒一起在鍋裏燜,出鍋的豬蹄色澤黃亮,美味可口,肉皮不肥膩,肉質也光亮透明,淡淡的啤酒味散發出來食慾大增...
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鐵鍋啤酒魚怎麼做-鐵鍋啤酒魚的做法
  • 鐵鍋啤酒魚怎麼做-鐵鍋啤酒魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(1條)輔料啤酒(半罐)調料葱(1顆)姜(1塊)蒜(4瓣)香葉(3片)幹辣椒(4個)料酒(適量)鹽(適量)白糖(1勺)老抽(15ml)生抽(20ml)醋(20ml)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵鍋啤酒魚的做法步驟1、鯉魚颳去魚鱗,去除內臟和魚鰓、魚鰭,用流水洗淨切斷。2、放入盆中,加入鹽、料酒、姜...
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幹鍋啤酒鴨的做法 家常幹鍋啤酒鴨 幹鍋啤酒鴨怎麼做
  • 幹鍋啤酒鴨的做法 家常幹鍋啤酒鴨 幹鍋啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨腿(3個)尖椒(3個)啤酒(1瓶)輔料葱(適量)姜(適量)鮮紅椒(適量)八角(2個)花椒(10粒)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋啤酒鴨的做法步驟1、準備材料.鴨腿泡水.洗淨.青椒儘量選肉厚的.2、鴨腿斬大塊.(在煮制過程中,鴨肉變緊縮小,斬小塊...
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鮮香乾鍋兔怎麼做-鮮香乾鍋兔的做法
  • 鮮香乾鍋兔怎麼做-鮮香乾鍋兔的做法

  • “大熱天的,不耐在廚房裏左一樣右一樣的炒菜,最愛做的就是幹鍋類了,各種菜合在一起,葷素齊全,炒上一鍋也就夠了。做幹鍋菜還有個最大的好處便是,不拘材料,只要是家裏現有的菜,都可以放進去,然後呢,下一頓還可以用剩下的佐料和油來下面哦。”食材明細主料鮮兔(600克(半隻))大青椒(2個)紅甜...
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啤酒鴨燉鮮藕怎麼做-啤酒鴨燉鮮藕的做法
  • 啤酒鴨燉鮮藕怎麼做-啤酒鴨燉鮮藕的做法

  • “秋藕上市了,白白嫩嫩的,看着外皮有吹彈可破之感。藕的潤肺去秋燥效果不錯,每年秋天我家都會大量吃它,畢竟,食療勝於藥療嘛。除了好吃不難做的炒藕絲、涼拌藕片、糖醋藕丁外、腔骨蓮藕湯外,我還喜歡用它和鴨肉一起燉,又香又解饞。鴨肉性温涼,也特別適合秋天食用,還有一點就是因為...
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砂鍋啤酒鴨怎麼做-砂鍋啤酒鴨的做法
  • 砂鍋啤酒鴨怎麼做-砂鍋啤酒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)啤酒(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)油(適量)鹽(適量)八角(適量)蒜(適量)桂皮(適量)醬香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切好。加鹽薑片醃製十分鐘。2、放入鍋中焯水。3、焯水打出來裝好。4、起鍋放油下入五花肉爆...
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砂鍋啤酒鵝怎麼做-砂鍋啤酒鵝的做法
  • 砂鍋啤酒鵝怎麼做-砂鍋啤酒鵝的做法

  • 食材明細主料鵝(半隻)輔料啤酒(1瓶)姜(50g)紅蘿蔔(半隻)蠔油(3匙)生抽(2匙)料酒(1匙)腐乳(2塊)蒜苗(適量)糖(適量)蒜(半個)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋啤酒鵝的做法步驟1、鵝洗乾淨切塊備用,紅蘿蔔,姜,蒜備好。2、白鍋燒熱倒鵝肉炒一會撈出來洗乾淨,這樣代替氽水。3、砂鍋燒熱放油地姜蒜...
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幹鍋啤酒雞怎麼做-幹鍋啤酒雞的做法
  • 幹鍋啤酒雞怎麼做-幹鍋啤酒雞的做法

  • “我家飼養了三隻雞,今天殺了一隻給老公做下酒菜”食材明細主料柴雞(1只)輔料幹豆角(適量)青椒(適量)紅辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)配料生抽(適量)啤酒(適量)花椒(適量)八角(適量)薑片(適量)蒜末(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹鍋啤酒雞的做法步驟1、1.幹豆角浸泡...
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啤酒幹鍋雞怎麼做-啤酒幹鍋雞的做法
  • 啤酒幹鍋雞怎麼做-啤酒幹鍋雞的做法

  • “雞肉香嫩,鮮味濃郁。”食材明細主料三黃雞(半隻)黃豆芽(200g)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(3個)大蒜(3顆)花椒(2g)幹辣椒(6個)姜(3塊)調料植物油(10g)鹽(3)生抽(1勺)老抽(少許)香醋(少許)啤酒(1瓶(300毫升))中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒幹鍋雞的做法步驟1、植物油放幹辣椒、大蒜、花椒、薑片煸香...
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扎啤是鮮啤還是生啤
  • 扎啤是鮮啤還是生啤

  • 鮮啤。扎啤是屬於鮮啤中的一種,但是和其他鮮啤還是有區別,扎啤的主要特點是不添加任何色素、防腐劑和糖之類的,扎啤相比較鮮啤更優質,味道更加純正,更加爽口,而生啤與鮮啤最主要的區別在於鮮啤沒有經過過濾,因此裏面含有活性酶等。...
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海鮮香鍋怎麼做-海鮮香鍋的做法
  • 海鮮香鍋怎麼做-海鮮香鍋的做法

  • “香.辣下飯回味,就是這樣.............”食材明細主料肉(150g)黑木耳(5朵)娃娃菜(1個)香菇(5朵)口蘑(5朵)酸筍(1個)香菜(2根)魷魚(1只)鮮蝦(8只)豬血糕(1塊)輔料澱粉(1匙)水煮調料包(半包)味精(1茶匙)鹽(少許)辣椒(1個)蒜蓉(4個)花椒(1茶匙)幹辣椒(5個)香葉(3片)生薑(4片)白芝麻(少許)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(...
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啤酒香鴨怎麼做-啤酒香鴨的做法
  • 啤酒香鴨怎麼做-啤酒香鴨的做法

  • “香,辣,美。”食材明細主料鴨(一隻)輔料泡椒(適量)嫩姜(適量)青椒(適量)配料啤酒(一瓶)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒香鴨的做法步驟1、鍋放油燒8成熱,把用鹽醃過的鴨放進鍋裏燒五分鐘。2、再放入一瓶脾酒,再燒均。3、放入泡椒的泡椒水。4、再翻燒五分鐘5、再放入泡椒顆粒,燒均...
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酒香啤酒蛋的做法 濃濃酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎麼做
  • 酒香啤酒蛋的做法 濃濃酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎麼做

  • “春天了,萬物甦醒,春暖花開好時節,踏着春的腳步,迎着春的陽光,準備行裝,少不了的美食品,帶上這款啤酒雞蛋去春遊,補充體力增加營養,又便於攜帶,方便的美味品啊!,煮啤酒蛋,非常簡單,只要雞蛋啤酒鹽糖醬油,都是家裏常預備品,尤其對嗜蛋如命的兒子更是一味美食佳餚。於是立馬動手煮了一鍋(只...
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鮮香的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮香的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10枚輔料啤酒:1瓶薑片:適量食鹽:適量老抽:適量冰糖:適量紅辣椒:適量葱段:適量味素:適量具體步驟1.將雞蛋洗淨,放入蒸蛋器內蒸熟。2.將熟雞蛋放入涼水內浸泡一下,剝去雞蛋殼裝盤。3.把雞蛋用刀割幾個口,便於...
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啤酒熗鍋魚怎麼做-啤酒熗鍋魚的做法
  • 啤酒熗鍋魚怎麼做-啤酒熗鍋魚的做法

  • “食在中國,味在四川,百菜百味。用川菜傳統做法,添加啤酒增香,為家人烹製美味。”食材明細主料魚片(600g)大葱(50g)輔料大蒜(30g)老薑(20g)泡海椒(3個)泡姜(10g)啤酒(300ml)郫縣豆瓣(50g)雞精(3g)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒熗鍋魚的做法步驟1、準備調味料。2、做刀口辣椒。3、炒鍋倒...
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啤酒鴨火鍋怎麼做-啤酒鴨火鍋的做法
  • 啤酒鴨火鍋怎麼做-啤酒鴨火鍋的做法

  • “鍋之樂,在於意趣,親朋好友圍着火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮。冬天又是火鍋季,不如約上三五知己,一起吃火鍋,外面好吃的火鍋店要排隊等很久,不好吃的火鍋店,不想吃,心想,這麼麻煩,還不如自己在家做。在家也能輕鬆做的啤酒鴨火鍋,啤酒鴨火鍋是近年來新興的一道火鍋,鍋底由啤...
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鮮啤和生啤哪─種淡
  • 鮮啤和生啤哪─種淡

  • 味道一樣,鮮啤就是生啤。生啤酒是指還沒有經過任何高温、消毒殺菌等處理的原生態純啤酒,生啤酒存放時容易滋生細菌等微生物發生變質等情況,生啤酒的保存期限非常的短最多隻能保存2天。榨好的生啤酒需儘快飲用完,或是將其經過高温殺菌處理後存儲。...
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