花生核桃湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生 ：200
糯米粉 ：200
核桃 ：100

輔料

砂糖 ：適量

具體步驟

1.內餡原料備用。

2.花生炒熟，搓掉外皮。

3.去皮後的花生米備用，核桃也炒熟。

4.核桃仁，花生米倒入維仕美破壁機。

5.選擇“研磨功能”。

6.研磨一分鐘左右即可。（我喜歡裏邊有少許顆粒感，吃起來很香，喜歡細膩的可以多打一會。）倒出後調入適量的砂糖。

7.攪拌均勻，即成內餡。（花生和核桃都會出油，太乾的可以拌入少量的豬油。）

8.把內餡搓成小球，放冰箱冷凍。（硬一點更方便包。）

9.糯米粉加入適量的温水，揉成軟硬適中的麪糰。

10.取一小塊糯米麪團，按扁中間放上一顆內餡。

11.小心的往中間推，收口。

12.把收好口的湯圓放在兩掌之間揉圓，即是湯圓生坯。

13.13、包好的湯圓均勻的碼放在容器中。（如果一次完，可以放冰箱冷凍保存。）

14.鍋內水燒開，下入湯圓生坯。

15.等到湯圓煮的浮起即可。

16.盛入碗內，食用時可撒上適量的糖桂花。

烹飪技巧

食用時可撒上適量的糖桂花。