自制磨牙餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2～3只
麪粉 ：一勺

輔料

食用油 ：適量
酵母 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.麪粉～～根據個人需要取適量～～

2.加入糖～～小寶比較小～～我一般加2勺就好

3.小半碗牛奶加入酵母稍置片刻～～融開

4.麪粉裏放入雞蛋～～太小的孩子最好不用蛋清

5.油～～～這些都可以根據情況加～～我可以説是憑感覺嗎:-*

6.加入奶混合～～～調面～～如果太硬加點奶～～～太軟加點面:-P

7.三光嘍～～～磨牙就調硬點

8.放置～～醒面30分鐘～～讓面半啟發～～～揉好

9.擀成大面皮～～不要太薄～～烙的時候會膨脹近雙倍～～擀的時候根據電餅鐺的厚度調節～～太薄的不好吃滴

10.切成喜歡的形狀放入電餅鐺～～千萬不要加油～～幹烙～～沒有電餅鐺可用平底鍋小火烙

11.翻面～～雙面烙～～由於雞蛋比較多～～容易糊的～～要注意時間～～如果不熟的話～～在電餅鐺裏斷電憋一會再繼續加熱

烹飪技巧

烙餅的時候不要放油