香椿煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香椿40公克 ：適量
中筋麪粉100公克 ：適量
雞蛋1顆 ：適量
水100㏄ ：適量
鹽1/4小匙 ：適量
胡椒粉少許 ：適量
香菇粉少許 ：適量

輔料

具體步驟

1. 香椿洗淨瀝乾、切碎，備用。

2. 將中筋麪粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋與所有調味料打散拌勻，接着靜置約15分鐘，續加入作法1的香椿碎攪拌均勻，即為香椿面煳，備用。

3. 取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的香椿面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。