好吃的紅燒藕如何做簡單又好吃

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘

紅燒藕是一款非常美味的菜餚，這是一款全素的菜餚，現在越來越多的朋友們，越來越喜歡吃全素的菜餚，因為全素的菜餚裏面的脂肪含量比較低，特別適合老人們和想要保持身材的朋友們來食用了，還具有很好的養生的效果哦。而且，藕的口感也是面面的，很入味哦。

主料

蓮藕 ：400g

輔料

小麥麪粉 ：50g
雞蛋 ：50g

具體步驟

1. 將藕洗淨削去皮，切除節，用刀斬成茸後放入碗內，加入雞蛋、精鹽、味精、麪粉、葱薑末，拌勻成餡；

2. 坐鍋點火放熟花生油，燒至四成熱時，用手抓起藕餡擠成核桃大小的丸子，再放入鍋內炸成金黃色，撈出瀝油；

3. 倒出鍋中餘油，加入少許開水，放入藕丸上火燒沸，加醬油、白糖，蓋上鍋蓋燒約5分鐘，起鍋裝盤即成。