好吃的鴨肉火燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鴨肉火燒食材就是很營養的很普通的食材，但是其實食材是大家都喜歡的食材，因為購買起來還是很簡單的，家常菜嘛在難也就是一道家常菜，而且大家不知道吧，其實這道菜是比較正宗的北方菜，所以要是大家喜歡的話其實可以自己製作一下。

主料

鴨腿 ：適量
麪粉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
温水 ：100
醋 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

面里加少許鹽拌勻，加油和水活成麪糰，蓋上保鮮膜冷藏40分鐘。

鴨腿洗淨

把肉剃下來，吸乾鴨腿上的水分。

切成薄薄的片，加少許酒和幾滴醋醃10分鐘，去去腥味。

鴨腿裏放豆瓣醬

葱花用香油拌一下

鴨肉和葱花拌在一起

面分成劑子，拿一個擀成片。

放肉餡，刷點油。

切花刀，開包。

繼續包

包成一個方形就好。

放到平底鍋裏煎到兩面上色

餅兩面刷油，入烤箱190度烤12分鐘，沒烤箱的直接烙熟。烤的表面會更脆些。