一絕的素炒白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：半棵

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：1個
醬油 ：適量

具體步驟

1.將大白菜切成小片待用。

2.鍋中放入少許花生油燒熱，加入蒜片炒香後，再加入白菜翻炒

3.用旺火炒至半熟，加入醬油

4.加入鹽調味

5.出鍋裝盤

烹飪技巧

這道菜最大的特點，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒嗆味兒，而不會奪去白菜本身的味道