浦燒秋刀魚如何做簡單又好吃-烤箱料理

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

秋刀魚 ：2尾
檸檬 ：1個
白蘿蔔 ：100公克
小黃瓜 ：50公克

輔料

A料_波蜜果菜汁 ：300cc
A料_米酒 ：3大匙
A料_薑 ：2片
B料_照燒醬 ：適量

具體步驟

1. 白蘿蔔去皮與小黃瓜一起加水磨成泥狀，用紗布過濾。瀝乾水分；檸檬洗淨、切片備用。

2. 小黃瓜秋刀角、順著背部劃開，去除內臟、洗淨，加入A料浸泡約30分鍾以上。

3. 秋力角均勻刷上照燒醬汁。移入己預熱烤箱中，以180℃度烘烤15--20分鐘。

4. 取出，搭配蘿蔔黃瓜泥與檸檬片一起食用即可。

烹飪技巧

秋刀魚的內臟腥味很重，因此在烘烤之前，必須先將內臟去除，才能真正烘烤出秋刀魚的鮮美風味，讓口感更佳。