美味的蜂蜜冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蜂蜜冰激凌這道美食可謂味道甜美，營養豐富。所需要的食材主要為牛奶、淡奶油、蜂蜜、黃油。牛奶作為一種備受人們喜愛的美食，不僅口感爽滑而且富含豐富的營養物質，搭配上甜美的蜂蜜經過低温的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

牛奶 ：適量
淡奶油 ：適量

輔料

蜂蜜 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻；

2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把攪拌均勻的蜂蜜和蛋黃慢慢的倒入熱牛奶裏；

3、以最小火加熱，期間需要用勺子不停的攪拌，直到加熱至酸奶般足夠濃稠可以掛勺即可，關火冷卻備用；

4、把淡奶油攪打至6-7分發的狀態（也就是打發後淡奶油體積明顯變大，將打蛋器拎起檢查，上面會有奶油緩慢的自然下落，而且晃動打發盆，奶油稍具流動感）；

5、加入到冷卻後的蛋奶糊中攪拌均勻；

6、倒入保鮮盒內，放入冰箱冷凍保存；

7、每隔1-2小時取出再次攪拌， 每次攪拌完立刻放回冰箱冷凍室保存。這樣的動作，共重複3-4次，目的是為了防止它產生很多冰碴。