營養的砂鍋燉菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆角 ：適量
土豆 ：3個
白玉菇 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
花椒大料 ：適量
豬肉，肉皮 ：適量

具體步驟

把蘑菇綽好，豆角掰段，土豆切塊，放好

家裏剩了一些豬皮，和一點五花肉，都切了

把煲燒熱，放入豬肉，小火融化

小火煸少豬肉，直到豬肉變小一些。煲底糊了沒事，一會兒湯一煮就好了

炒好後，放入所有的食材，花椒大料類少放，只是提味兒。翻炒均勻，倒入白開水，水要沒過食材。開鍋後，小火燉半小時

20分鐘左右，打開煲蓋，開大火收汁。收好後，出鍋，也許樣子沒那麼好看，但是味道不錯，還不油膩

烹飪技巧

所有的食材都可以換，這道菜吃的就是沒有油煙，不用時刻翻炒，省時省力。