簡單的豬肉燉豆腐的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天休假在家，天氣太炎熱，不想出門，聽朋友説豬肉燉豆腐很好吃，所以我今天就在家給小孩子做做這個豬肉燉豆腐吧。豬肉燉豆腐的做法很簡單，做出來的味道可是很棒的哦，比在外面買的還要好。外面的東西固然方便，但是如果有空的話，還是自己做點比較好。

主料

豬肉 ：適量

輔料

豆腐 ：適量

具體步驟

將豆腐洗淨，控水，切成二三釐米大小的長方塊，投入六七成熱的油鍋中炸成金黃色，撈出瀝去油；

白菜心洗淨，切成長5釐米，寬3釐米的片

豬肉切成與豆腐塊大小相同的長方塊；

鍋架火上，放少許底油，燒至五成熱，先下糖炒至微紅，再放入豬肉塊翻炒片刻，然後放葱花、料酒、醬油，炒至肉塊上色，再加入豆腐塊、白菜心、鮮湯和鹽，燒開後改用小火燉15-20分鐘；

見肉塊酥爛用旺火收汁，加入味精攪勻，即可出鍋食用