涼拌米粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

涼粉 ：250

輔料

紅幹辣椒 ：適量
姜 ：4
蒜 ：4
鹽 ：適量
葱 ：適量
麻油 ：適量
炒熟的花生米 ：50
花生油 ：適量

具體步驟

1. 不好意思實在是第一次忘了拍照了。首先把涼粉洗乾淨切薄片、拿一個盤子按着從中間疊放起來、儘量留縫隙為後邊更入味兒做準備

2. 把姜、蒜分別切顆粒與末集中放在涼粉頂部、把辣椒尾與頭切下來也切末放頂部

3. 適量撒點鹽、然後把早就準備好的花生米放在上邊、把葱切段放在花生米上、又撒點鹽倒上適量麻油、

4. 把剛才切了頭與尾的辣椒裏邊的子弄掉（千萬不要弄破）、然後切薄薄的小圓形、邊切邊擺設在涼粉兩邊（按規律放哦）

5. 開鍋、適量花生放入鍋中至熱、用鍋鏟一點一點淋在涼粉上邊的佐料部分。淋均勻一點，然後撒上一點味精一份涼粉便大功告成啦。很簡單吧、

6. 小貼士還忘了説、喜歡醋或則醬油的友友可以根據個人愛好適當加入的哦

烹飪技巧

炒熟的花生米可以買老乾媽油制辣椒裏邊的也味道很好哦、