風俗美食端午節吃的紅莧菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.84W次
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
泡小米辣 :3個
鹽 :6
食用油 :30ml
端午節吃的紅莧菜,這是我家的風俗,沒到端午節,家家户户都要吃紅莧菜,也不知道是有着怎樣的寓意。紅莧菜本身沒有什麼特別的口感,只是配以清淡爽辣的製作方法使得這道菜非常爽口開胃,給人留下異常清爽的印象。同時,紅莧菜的維生素含量也是很高。
主料
紅莧菜 :550輔料
大蒜 :4瓣泡小米辣 :3個
鹽 :6
食用油 :30ml
具體步驟
摘好買回的莧菜,清水先淘洗。再放水泡十分鐘。再洗淨撈起。
備好要用的大蒜。因為用的是獨頭蒜,可以切小一點。
準備了三個小米辣泡椒,用來提味。也把它切細,以便入味。
熱鍋裏倒油,放切蒜和泡椒,再放入洗好的莧菜炒制。起鍋前放入鹽。紅紅的莧菜就炒好了。裝盤即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/w21x3r.html