當前位置:味味甜 >

關於炸花生砣(小吃)的餐飲百科

炸花生砣的做法 炸花生砣(小吃) 炸花生砣怎麼做
  • 炸花生砣的做法 炸花生砣(小吃) 炸花生砣怎麼做

  • “地方小吃,應用食材很廣,可以換土豆,芋頭,蘿蔔紅薯,炸的時候,火開小些,(鹽加水融化再調入食材)人儘量遠離火源觀察操作,用長🥢筷子夾食用,製作過程小心被火燙傷,如有不慎炸食物受傷,慨不負責任,謝謝,新年快樂🎉🎉”食材明細主料花生米(40g)麪粉(130g)水(100g)輔料鹽(少量)五香粉(少量)五香(口味)炸(...
  • 18037
油炸花生米怎麼炸好吃
  • 油炸花生米怎麼炸好吃

  • 先將花生米浸泡,然後冷油下鍋,下火慢炸。花生在吃之前一定要曬乾,水分太多的花生吃起來口乾很差。在我國花生是重要的經濟作物,而且是花生油的主要原料。花生也是一種很好的下酒菜,無論油炸還是涼拌都可以。花生在保存的時候需要先曬乾,曬乾之後放入密封的容器中保存。...
  • 25519
幹炸花生米的做法 幹炸花生米(無油版) 幹炸花生米怎麼做
  • 幹炸花生米的做法 幹炸花生米(無油版) 幹炸花生米怎麼做

  • “下酒菜”食材明細主料花生米(500g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸花生米的做法步驟1、花生米準備好2、平底鍋不放油加熱,放入花生米不聽攪拌,加一點鹽,入味3、花生米晾涼裝盤,在撒點鹽即可,是不是很簡單!...
  • 18359
油炸花生米的做法 【東北】油炸花生米 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 【東北】油炸花生米 油炸花生米怎麼做

  • “前幾日和幾個朋友小聚,剛入座,店家就送了兩樣小菜,其中有一碟就是“油炸花生米”,實話實説,已經很久沒有吃過油炸花生米了。閒聊中就吃了幾粒,感覺好香啊。於是回家後,就做了這盤“油炸花生米”。”食材明細主料花生米(500克)輔料油(適量)鹽(少許)白酒(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 22899
油炸花生米的做法 怎麼做油炸花生米 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 怎麼做油炸花生米 油炸花生米怎麼做

  • “這道油炸花生米,全國各地都喜歡的下酒菜。方法簡單。傳統做法就是用油炸現在隨着各種廚具越來越多了,有各種的方法做這個花生米。今天就有做一道用平底鍋和微波爐相結合的油炸花生米,香酥可口。而且少油,環保健康。做花生米關鍵就是怎麼香脆。這道菜的特色就是簡單快捷很大...
  • 27169
炸花生米的做法 香脆----炸花生米 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 香脆----炸花生米 炸花生米怎麼做

  • “香香脆脆的炸花生米,簡單好做,是休閒的小食,下酒的小菜”食材明細主料花生米(400克)輔料油(200克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生米的做法步驟1、將花生米用冷水浸泡3--5分鐘,瀝乾水2、冷油下鍋炸3、不停地翻動花生米,花生米顏色漸漸變深4、大約炸5分鐘,當花生米的顏色...
  • 15970
炸花生怎麼做-炸花生的做法
  • 炸花生怎麼做-炸花生的做法

  • 食材明細主料花生(一袋)輔料鹽(一點)調料糖(少量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)炸花生的做法步驟1、1鍋裏燒水,生花生先過一遍水再用漏勺撈出。過水吃起來就不會澀。2、鍋裏放油,油七分熟後,放花生進去榨。油滿過花生就行。3、榨十分鐘左右顏色就變黃色了,就説明裏面熟了。榨的...
  • 32533
酥炸花生怎麼做-酥炸花生的做法
  • 酥炸花生怎麼做-酥炸花生的做法

  • “可以當小零食吃,味道不錯”食材明細主料花生(250g)輔料白糖(100g)麪粉(100g)雞蛋(一個)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸花生的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散加入花生米攪拌均勻3、麪粉和白糖混合在一起4、花生米倒入沾裹均勻5、鍋內熱油,油熱小火炸制金黃即可6、完成了,甜...
  • 7387
香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜
  • 香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜

  • “花生米炒的容易糊掉,而且受熱不均勻。炸花生米,受熱均勻吧,顏色好看,而且比炒的香酥可口很多,關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花生米的做法步驟1、花生米放入涼水中沖洗下,瀝乾...
  • 12117
碗砣蒸多久
  • 碗砣蒸多久

  • 十五分鐘左右。碗砣在用蒸鍋隔水蒸制之前,最好用冷水浸泡一整夜,這樣更容易蒸熟。在蒸制碗砣時,在蒸鍋中加入冷水,等冷水煮至沸騰後,再將碗砣放入蒸鍋中,這樣才能保證碗砣在蒸制時受熱均勻,裏面外面都蒸透。蒸時的火候最好用大火,不然容易不熟。...
  • 9979
炸花生米怎麼做-炸花生米的做法
  • 炸花生米怎麼做-炸花生米的做法

  • “油炸花生米好吃,只是大家都知道過油的食物常吃不健康,所以今天來做一款不用油炸的花生米,即香又健康,口感和油炸花生米一樣一樣的。只要幾滴油就可以做出油炸的口感,快來了解一下吧。”食材明細主料花生米(適量)調料油(1克)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生米的做...
  • 17611
炸花生的做法 炸花生(空氣炸鍋版) 炸花生怎麼做
  • 炸花生的做法 炸花生(空氣炸鍋版) 炸花生怎麼做

  • “最近得了個廚房新玩具——空氣炸鍋,開光搞了個炸花生米,真是方便啊。不用人看着火,到時間就好了。”食材明細主料生花生米(150克)調料食用油(1湯匙)鹽(1小勺)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生的做法步驟1、花生米用自來水沖洗一下,一是洗去灰塵,二是打濕表皮。不要洗很久,看...
  • 10333
砣豆腐蘸醬怎麼做-砣豆腐蘸醬的做法
  • 砣豆腐蘸醬怎麼做-砣豆腐蘸醬的做法

  • 食材明細主料砣豆腐(500g)輔料香菜(適量)葱花(適量)蒜(兩瓣)幹辣椒(1個)蒜蓉醬(2匙)醬油(適量)香油(1匙)花生油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砣豆腐蘸醬的做法步驟1、因為做的像稱砣,所以叫砣豆腐,本身是有淡淡鹹味。2、準備一個盤子和味碟。3、將豆腐擺入盤中,上鍋蒸十分鐘。4、蒸...
  • 31363
炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法
  • 炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法

  • “這是廣東過年才做的小食,W平時想食的時候也會做來吃的。脆脆的,非常香口~~~做法也簡單!”食材明細主料糯米粉(3杯)粘米粉(半杯)輔料生花生米(少許)配料鹽(適量)白灑(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生堆的做法步驟1、把全部材料加水,攪成稀糊狀。2、用勺子慢慢地倒下油鍋...
  • 32460
炸花生米的做法 健康下酒菜:炸花生米 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 健康下酒菜:炸花生米 炸花生米怎麼做

  • “記得小時候,爸媽常常會炒些花生米來吃。無論是喝酒的,還是不喝酒的,都愛那一口香脆味~~~~那時候的條件不像現在,炒菜都是大鐵鍋,灶則是需要自己添加柴火的那種灶~~控制火候是個技術活,火小了,灶要熄滅,火大了,花生米也糊了~~~火候控制好了,鏟子翻得勤快,香噴噴的花生米也炒好了,趁...
  • 22422
農家砣砣雞怎麼做-農家砣砣雞的做法
  • 農家砣砣雞怎麼做-農家砣砣雞的做法

  • “這是一道很有名的川菜,做法特別,用料考究,但很容易學,味道嗎?當然是妥妥的。”食材明細主料烏雞(300克)輔料蒜瓣(適量)小米辣椒(適量)小葱(50克)香菜(50克)香油(適量)麻油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家砣砣雞的做法步驟1、原料備好;2、小葱、香菜切8釐米長的段、蒜切片...
  • 23587
油炸花生米的做法 不用油炸的油炸花生米 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 不用油炸的油炸花生米 油炸花生米怎麼做

  • “收到九陽空氣炸鍋的第一個晚上就試做了最簡單的炸花生米,果然是我想要的結果,時間短,受熱均勻,省時省力真是方便到家啦!”食材明細主料花生米(200克)輔料鹽(少許)油(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花生米的做法步驟1、此款空氣炸鍋外觀簡潔,大方,細節設計精緻。2、空氣...
  • 15132
紅豆沙煮麪砣砣怎麼做-紅豆沙煮麪砣砣的做法
  • 紅豆沙煮麪砣砣怎麼做-紅豆沙煮麪砣砣的做法

  • 食材明細主料冰糖(適量)麪粉(適量)紅豆沙(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆沙煮麪砣砣的做法步驟1、麪粉100克.紅豆沙50克.冰糖8粒。2、麪粉用水調成用筷子挑起能掛牌的稠狀。3、鍋裏放適量的水燒開後放入紅豆沙調散.加入冰糖。4、用勺子將麪糊一勺勺滴滔入鍋。5、大...
  • 27929
炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎麼做

  • “我這個炸花生米跟一般的方法不一樣呢,弄出來的花生米真的很酥脆。”食材明細主料花生米(適量)水(半鍋)輔料鹽(少許)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生米的做法步驟1、水燒開。2、放入花生米,煮一兩分鐘左右撈起備用。3、鍋中放入少許油燒熱。4、放入...
  • 7913
油炸花生怎麼做-油炸花生的做法
  • 油炸花生怎麼做-油炸花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸花生的做法步驟1、花生。2、泡水,擠幹水分。3、寬油,冷油倒入花生。4、炒至花生變輕,發出噼啪聲,全程中小火。5、撈出用吸油紙吸一下油。6、撒適量的鹽,放涼即可食用。...
  • 22916
~美味花生小小酥~-花生小小酥
  • ~美味花生小小酥~-花生小小酥

  • “花生小小酥是一款非常香酥好吃的餅乾,有蛋黃和花生的味道,吃一口滿嘴都是香味,這款餅乾非常適合我們這些新手操作,簡單易學零失敗。每一個過程我都拍下來了,推薦給大家做起來,希望大家能喜歡!絕對的好吃!”食材明細主料低筋麪粉(130克)糖粉(60克)花生(100克)黃油(90克)輔料雞蛋(2個)甜味(...
  • 13774
炸花生米的做法 傳統下酒小菜——炸花生米 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 傳統下酒小菜——炸花生米 炸花生米怎麼做

  • “那是多年前夏日的夜晚,暗藍色的天空中,疏疏朗朗的星星閃着幽幽的光,微風中飄拂着花香、草香、綠葉的清香……老爸坐在陽台的藤椅上,旁邊的小几上,擺着一壺泡着的熱酒和一碟老媽做的炸花生米,於是,香氣中又多了一道酒香。老爸有滋有味的喝着、吃着、説着,我笑嘻嘻地陪着老爸,時不...
  • 15687
酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做
  • 酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做

  • “香酥的很😋😍”食材明細主料花生(適量)輔料花生油(適量)麪粉(適量)蛋液(一點)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花生的做法步驟1、花生洗過晾乾。2、適量麪粉,花椒粉,少量雞蛋液。3、適量食用油(這是花生香酥又不粘的關鍵),攪勻。4、花生倒入麪糊中。5、均勻...
  • 11695
炸花生仁怎麼做-炸花生仁的做法
  • 炸花生仁怎麼做-炸花生仁的做法

  • 食材明細主料花生(200克)輔料紅幹椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)椒鹽(適量)白酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生仁的做法步驟1、將花生仁放在開水中浸泡後取出。2、剝出外皮。準備好乾紅椒。3、鍋內倒油放入花生仁。4、用中火炸到微黃出鍋。5、放入盤中,淋入少許白酒拌勻...
  • 6731
油炸花生米的做法 【油炸花生米】 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 【油炸花生米】 油炸花生米怎麼做

  • “婆婆從老家帶的自己家種的黑花生,很好吃哦~~不過這個能量較高,看了飛利浦空氣炸鍋做出來的,感覺那個更健康”食材明細主料花生米(適量)輔料鹽(少許)植物油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花生米的做法步驟1、花生米洗淨,瀝乾水分2、炒鍋燒熱,關火,倒入植物油少...
  • 26507
專題