好吃的蘋果味酸奶溶豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天到了，一直就想嘗試給寶貝做點清爽可口的甜點，超市的冰淇淋雖然很好吃，但是往往擔心時間是不是太長了，要不就是太涼了，擔心寶貝腸胃受不了。蘋果味酸奶溶豆是由蘋果，酸奶，雞蛋等製作而成，營養又健康！大家也可以根據自己的愛好加入其它的水果，更豐富。

主料

酸奶 ：30

輔料

檸檬汁 ：2

具體步驟

小碗中加入酸奶、奶粉、玉米澱粉和蘋果醬

攪拌均勻，我自己做的蘋果醬沒有加糖，稍微有點蘋果顆粒。酸奶是凝固型的，也是無糖的。拌好的酸奶糊放入冰箱冷藏待用

一個蛋清放入無油無水的容器中，加入兩滴檸檬汁

用電動打蛋器低速打至魚眼泡時加入1/3白砂糖

繼續低速打至細膩的泡泡時加入第二次白砂糖，然後轉為高速攪打

當蛋白打發到細膩的白色泡沫時加入最後一次白砂糖

蛋白打發到乾性發泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不會流動即可

從冰箱裏拿出酸奶糊，取1/3蛋白到酸奶中

上下切拌均勻後倒回到剩下的蛋白中

快速翻拌均勻成為細膩的溶豆糊

將溶豆糊倒入裱花袋中，烤盤上鋪油紙，擠成大小均勻的溶豆

烤箱100度預熱十分鐘，放入烤盤，上下火烤57分鐘，烤好後，下層的溶豆再拿到上一層烤10分鐘

烤好的溶豆晾涼即可