好吃醬瓜蒸鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬瓜蒸鯧魚是一道味道濃郁，口感順滑的魚做成的菜餚，招待客人時很能上台面。這是一道非常經典的，具有我國北方地區的獨特特點的美味佳餚。小編自從上次吃過之後就再也忘不了了，那麼今天我們就一起來學這道好吃的醬瓜蒸鯧魚的做法吧。

主料

白鯧 ：2條

輔料

鹽 ：少許
蒸魚鼓油 ：少許
日式小醬瓜 ：少許
葱、姜 ：少許

具體步驟

1.準備原料

2.鯧魚洗淨控水，劃刀抹少量鹽放冰箱醃製片刻。

3.鍋中放水，連盤一起蒸開後，先放一些姜條然後放鯧魚，鯧魚上再鋪一些醬瓜和姜。

4.大約蒸5~6分鐘（具體時間根據魚的大來定），開蓋倒入適量蒸魚鼓油，放葱段（此時魚為九成熟），合蓋後關火略燜即可。