誘人的蔓越莓麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖 :20
水 :180
蔓越莓 :適量
黃油 :18
鹽 :5
主料
高粉 :300輔料
酵母 :適量糖 :20
水 :180
蔓越莓 :適量
黃油 :18
鹽 :5
1.除黃油,蔓越莓外將其他材料依次放入麪包機揉15分鐘,在加入黃油揉20分鐘。最後2分鐘在加入蔓越莓。
2.發至2.5倍大後排氣分割成6份,依次滾圓,醒15分鐘左右
3.擀成牛舌狀
4.捲成橄欖型
5.發酵至2倍大。
6.烤箱預熱,180度烤20分鐘左右
7.掰開內部組織
烤箱温度根據自家烤箱來衡量
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