清香撲鼻的蒜蓉莧菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

莧菜 ：500

輔料

油 ：適量
蒜瓣 ：適量
細鹽 ：適量

具體步驟

1.將莧菜根、老莖、老葉去掉，洗淨，瀝乾水分，切段；蒜瓣用刀拍鬆。

2.鍋中放油，油稍熱放入蒜瓣，煸炒出香味，放入莧菜，大火快炒5分鐘，放入2克鹽，在放上準備好的蒜尼關火在翻炒一下就可以出鍋了。

烹飪技巧

家裏有小朋友的也要多吃這個菜，因為莧萊中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的校校者。能夠促進小盆友的生長髮育呢！