特色豆漿番茄炒粉幹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
粉幹 :300
豆芽 :適量
洋葱 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
雞蛋 :2個
番茄 :適量
想不到用來飲用的豆漿也可以做成一道菜吧。豆漿含有豐富的蛋白質,可以美容瘦身。番茄含有豐富的維生素,可以幫助消化,提高食慾。酸酸甜甜的番茄與雞蛋,洋葱一起翻炒,碰撞出奇妙的美味,香氣四溢。加入豆漿收汁下粉幹,粉幹綿實而有嚼勁。這道豆漿番茄炒粉幹就可以吃啦!
主料
豆漿 :1杯粉幹 :300
輔料
鹽 :適量豆芽 :適量
洋葱 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
雞蛋 :2個
番茄 :適量
具體步驟
1.準備材料,粉幹泡軟,豆漿是外面買的,味道比較淡
2.打蛋,洋葱和番茄切丁
3.爆香洋葱
4.炒雞蛋,儘量嫩一點
5.下番茄,快速翻炒
6.倒入豆漿,沒過食材即可
7.下豆芽
8.豆漿煮開,收點汁
9.下粉幹,用筷子翻攪,用鏟子的話粉幹容易斷
10.加入鹽、雞精、醬油、少量糖調味,小火不停翻攪,至湯汁收幹
11.撒上葱花和紫菜碎點綴,沒有想象中的豆香,但是還是好吃的,下次試試用自己家做的濃豆漿,粉幹也換成興華粉幹
興華粉幹不用提前浸泡,可以直接下鍋,一般的粉幹需要提前泡軟。
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