自制糖水草莓如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草莓 ：500

輔料

白糖 ：150

具體步驟

1.準備原料。

2.草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，然後再衝洗乾淨。

3.將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部。

4.放入小鍋內，根據自己的口味和草莓的酸甜度，放入白糖。

5.將草莓中火煮沸後轉小火煮，剛開始煮的時候要勤翻動，防止底部粘鍋。

6.煮啊煮，熬啊熬。

7.煮至草莓變軟（約10分鐘左右）即可關火。

烹飪技巧

1、不用額外加水，草莓煮後本身會出很多水份。2、煮果酸成分高的水果，最好選用不鏽鋼鍋，搪瓷鍋或砂鍋等，不要用鐵鍋，鋁鍋等。3、可以用冰糖代替白糖。4、煮的時間自己隨意，想吃硬一點的，時間短點，想吃軟的湯多的，時間就長點。5、這款草莓糖水，涼後（愛吃涼的也可以冰鎮）會越放顏色越深，湯汁也越濃醇，非常好喝。