香甜的葡萄酒泡洋葱如何做簡單又好吃

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:2天6小時

這道葡萄酒泡洋葱很久前就想嘗試了，可一直懶，直到那天上菜市，經常一個攤點的時候，看到有低價處理的洋葱，但外表內裏都很新鮮，焯熟後放到自制的葡萄酒裏醃了一晚上，第二天再看，果然沒讓我失望，上色很漂亮，酸酸甜甜的，很脆齒的口感。

主料

葡萄酒 ：適量

輔料

洋葱 ：適量

具體步驟

將洋葱洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通幹紅葡萄酒配三個葱

。將洋葱裝入玻璃瓶內，加入乾紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日（泡時間越長，怪味道越重）。

將玻璃瓶的洋葱片，用濾網過濾後，洋葱、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。