祕製沙茶空心菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅葱頭10公克 :適量
蒜仁2顆 :適量
沙拉油1大匙 :適量
醬油膏2大匙 :適量
沙茶醬1大匙 :適適量量
水2大匙 :適量
細糖1/2茶匙 :適量
主料
空心菜300公克 :適量紅葱頭10公克 :適量
蒜仁2顆 :適量
沙拉油1大匙 :適量
醬油膏2大匙 :適量
沙茶醬1大匙 :適適量量
水2大匙 :適量
細糖1/2茶匙 :適量
輔料
1. 將空心菜挑去老莖,洗淨切成小段,放入滾水中汆燙約20秒即撈起裝盤備用。
2. 熱鍋倒入沙拉油,先放切碎的蒜末及紅葱頭末以小火炒香,再加入醬油膏、沙茶醬、水及細糖攪勻煮開即為醬汁。
3. 將作法3的沙茶醬汁淋在作法1的空心菜上即可。
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