漢堡三明治如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.培根 ：1片
幹海帶芽 ：5公克
B.土司 ：1片
C.美生菜 ：1片
蛋 ：2顆
温水 ：30公克
柴魚素 ：1公克
鹽 ：少許
味醂 ：少許

輔料

具體步驟

1. 美生菜切絲；將海帶芽以冷浸泡待其略微膨脹後，瀝乾切碎；將培根放入鍋中略微煎約3分鐘即起鍋備用。

2. 將温水與柴魚素混合攪拌至溶解後放涼，再加入打散的蛋、鹽及味醂拌勻。

3. 平底鍋燒熱，利用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油，倒入1/2作法2的蛋液，使其均勻佈滿鍋面，

4. 以中火慢煎至蛋液呈半熟狀態時，舖上泡開的海帶芽，再將蛋皮平均的摺成三等份，移至鍋邊。

5. 在作法3空出來的另一半鍋面，再用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油，倒入另一半作法2的蛋液，重複作法3的動作，最後將2個煎好的蛋皮取出，切除較不整齊的頭尾後。

6. 將土司約烤1－2分鐘，至表面呈金黃色時，塗上奶油，並依序鋪上美生菜絲、培根及蛋皮後，對切即可。