自制核桃蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：80
低筋麪粉 ：220
細砂糖 ：50
牛奶 ：120
泡打粉 ：1小勺
雞蛋 ：兩個

輔料

速溶咖啡 ：2小勺
核桃粒（碾碎） ：40

具體步驟

1. 速溶咖啡粉加入一大勺開水融化成咖啡液，放涼備用。

2. 隔熱水融化黃油，等温度降些。

3. 將雞蛋打散成蛋液，加入融化的黃油、咖啡液、牛奶和細砂糖，攪拌均勻。

4. 將低筋麪粉和泡打粉過篩篩入。

5. 用橡皮刮刀翻拌，使麪粉完全混合進液體即可，不用過度攪拌。

6. 加入核桃粒，拌勻。

7. 在模具裏塗上一層色拉油，倒入麪糊。烤箱170度預熱，上下火，中層烤一個小時左右即可。