超棒的潮汕牛肉火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

超棒的潮汕牛肉火鍋是潮州一道有名的佳餚，已經有百年的歷史了，很多人都爭恐後地想要品嚐正宗的潮汕牛肉火鍋。它的牛肉火鍋，湯底美味好喝，牛肉補中益氣，富有蛋白質和氨基酸。同時味道鮮美純正，而且有滋養脾胃、強筋健骨的功效。一家老少聚在一起打火鍋真是一件很幸福的事情喲。

主料

牛肉 ：適量

輔料

海帶 ：適量
幹金槍魚 ：適量
香菇 ：適量
白菜 ：適量
金針菇 ：適量
醬油 ：3勺
香油 ：適量
芝麻鹽、 ：適量
胡椒、 ：適量
蒜末、 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
葱末 ：1勺

具體步驟

往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火，再把幹金槍魚放在湯裏泡20分鐘後，倒出的湯即可。

牛肉要切薄片後冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜切成7~8釐米長，茼蒿要洗乾淨。

往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿蔔汁、切得很細的小葱、整粒芝麻等後，均勻攪拌。

用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸， 就把準備好的蔬菜和肉放進鍋裏，煮熟後加調味汁即可。