家常芝麻牛排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛裏脊 ：300
白芝麻 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
薑絲 ：10
葱絲 ：10
黑胡椒粉 ：5
紅酒 ：20ml
雞蛋 ：2個
麪粉 ：50

具體步驟

1.準備牛裏脊。麪粉。雞蛋，白芝麻，黑胡椒粉，鹽，紅酒，葱姜

2.葱姜切絲

3.牛裏脊頂刀切薄片

4.用刀背鬆動牛肉

5.放入碗中加入鹽

6.在加入黑胡椒粉

7.放入葱薑絲

8.倒入適量紅酒

9.抓拌均勻醃製30分鐘

10.在分別把雞蛋液，麪粉，芝麻準備好

11.拿一片醃好牛肉片放入麪粉中沾勻

12.放入雞蛋液中裹勻

13.然後沾勻芝麻

14.分片放入油鍋中，五成油温炸制

15.炸製表面微黃撈出即可

16.切條裝盤食用，外焦裏嫩芝麻炸牛排

烹飪技巧

牛裏脊醃入味後，中火炸制微黃即可