家庭版青椒雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

中筋麪粉 ：100
青椒 ：30
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備麪粉，雞蛋，青椒，水備用

2.將青椒洗淨切成碎末待用。

3.麪粉裏面加入適量清水用打蛋器攪拌均勻至無粉粒狀。

4.將雞蛋打到均勻的麪糊中，用打蛋器攪拌麪雞蛋麪糊。

5.在雞蛋麪糊中加入青椒碎，鹽，胡椒後開始攪拌均勻。

6.攪拌均勻的麪糊看上去幹濕度可以流動。

7.鍋內倒入食用油，倒入麪糊攤圓攤均勻。用小火煎制，麪糊有點焦黃後翻面煎。

8.翻面後放點油，小火煎制兩面金黃就可以裝盤。

烹飪技巧

要是家裏有平底鍋，用平底鍋煎會比較好。