可愛果乾毛毛蟲麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

果乾毛毛蟲麪包顧名思義就是有形象的外表，非常的可愛，它是以麪粉發酵後添加其它輔食等輔料製作而成的，它是碳水化合物的代名詞，不僅能補充能量，還利於人體一些營養素的吸收。最重要是它不僅製作簡單而且是老少皆宜的主食！對胃不好的人羣也有一定的幫助。

主料

即發乾酵母 ：4
高精麪粉 ：250
牛奶 ：120

輔料

葵花籽油 ：28
奶粉 ：6
雞蛋 ：1個
藍莓幹 ：30
鹽 ：3
細砂糖 ：40
葡萄乾 ：20

具體步驟

1.葡萄乾和藍莓乾洗淨用清水浸泡至稍微膨脹

2.除葡萄乾之外的所有材料放進麪包桶，酵母要放在最上面，避免與糖和鹽接觸

3.啟動和麪程序開始揉麪，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分鐘，也就是2個20分鐘）

4.然後倒入瀝乾水分的葡萄乾和藍莓幹

5.啟動發麪程序發酵到麪糰兩倍大（1小時30分鐘）

6.麪糰取出按壓排氣靜止5分鐘

7.再分成平均的三個麪糰

8.取一個麪糰，擀成長方形大片，儘量薄一些，如圖劃出幾道口子，自上而下捲起來

9.卷好的麪包卷放入烤盤

10.啟動烤箱發酵程序20分鐘二次發酵到兩倍大

11.發好的麪包丕表面抹一層全蛋液，烤箱180度預熱

12.看看麪包內部

13.哈哈，像不像毛毛蟲

烹飪技巧

1：奶的量要根據麪粉的吸水量來適量增減2：温度也要根據自家的烤箱脾氣來調節