「首發」清湯羊頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊頭 ：1個

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.薑切片備用。

2.羊頭洗淨。

3.入沸水鍋中焯一下，然後再用清水洗淨（這步沒有拍到）。

4.把洗淨的羊頭入電飯鍋，加入清水，先煮開，待有許多泡沫時，用勺子把泡沫撈出不要，然後再加入薑片，鹽，料酒，慢燉用時二個小時，

5.煮好後，湯汁很漂亮，非常的香哦！

6.就這樣喝，羊湯很濃！

7.上菜！

烹飪技巧

羊湯在煮開後會有很多泡泡，要把泡泡去了，再加料酒，鹽。