朝陽特色辣串的做法 朝陽特色辣串，90後童年的味道辣串對於朝陽地區長大的孩子並不陌生，對我而言，可以説是伴隨我長大的味道，土豆，牛排（豆製品）卻能做成美味佳餚，也能讓人流連忘返！！！！ 朝陽特色辣串怎

食材明細

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

朝陽特色辣串的做法步驟

• 1、首先將土豆切片，牛排(豆製品名稱)放入開水中浸泡
• 2、燒水，開鍋後把切好的土豆片放入，可撒少許鹽(使土豆片入味還可防止粘鍋)，準備一盆涼水，將煮好的土豆放入涼水中。把泡軟的牛排熱水取出切斷，也一同放入冷水中
• 3、主要食材準備好後，開始準備醬料，辣串醬主要分兩種，鹹口的，酸甜口
• 4、鹹口:把大醬，甜麪醬，蒜蓉辣醬，番茄醬少許，一起放入碗中調勻，接下來，稀釋一些玉米澱粉。把鍋內放入少許油，温度不要太高是放入調好的醬料(油温高放入時醬會變苦)可以隨時嘗下醬料味道，調試鹹度，帶醬汁燒開，放入準備好的蒜末，把稀釋好澱粉均勻倒入收汁，鹹口醬做好
• 5、酸甜口:材料白糖、陳醋、玉米澱粉（可根據不同口味調製），在鍋內放入水，然後加入適量白糖陳醋，帶煮開時再將稀釋的澱粉放入烹製成粘稠狀即可出鍋

• 6、最後，將土豆牛排放入盤中，放入醬，芝麻孜然辣醬油調試出自己喜歡的味道！美味的辣串就誕生嘍