加州核桃南瓜意麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去籽切成塊的南瓜（毛茛或香蕉等也可以） ：453
意大利麪（螺旋麪或蝴蝶結意麪） ：453
橄欖油 ：1大湯匙
切碎的丁香 ：2根
切碎的新鮮歐芹 ：3大湯匙

輔料

鹽 ：少許
胡椒或紅椒（按個人口味） ：適量
拍碎的加州核桃 ：2大湯匙
刨碎的帕爾馬乾酪 ：1/4杯

具體步驟

1. 將南瓜及適量的水加入長柄深鍋中後蓋上蓋子，利用蒸汽加熱南瓜直到變軟。瀝乾並搗碎。

2. 烹飪意麪直到嚐起來有嚼勁。

3. 在煮意麪的同時可將橄欖油在長柄淺鍋裏加熱並加入蒜，爆香30秒後加入搗碎的南瓜然後用鹽和胡椒（紅椒）進行調味。

4. 將瀝乾的意麪與南瓜混合，最後用拍碎的加州核桃和刨成片的乾酪灑在表面即可食用。