家常豆腐乳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
辣椒麪 :適量
鹽 :適量
主料
豆腐 :兩斤辣椒麪 :適量
輔料
生薑 :適量鹽 :適量
1. 豆腐洗用水沖沖後切成約三釐米的正方體,放入筐中晾一會
2. 找個小紙箱子,鋪上報紙或者是宣傳單,再放上一層布(就是那種蒸包子時用的布),然後把豆腐整齊的放進去,豆腐之間留點距離,再用布蓋好
3. 豆腐裝好後把盒子放在陽台,或者通風的地方(不能讓太陽直接曬着豆腐),大概五到七天就可以了
4. 把鹽、辣椒麪、生薑攪拌均勻(可以多放點鹽),把豆腐用筷子夾出在辣椒麪中滾滾,裝入保鮮盒中,過個兩天就可以吃了。
5. 吃時可以放點香油
要多放點鹽,要不然豆腐沒有鹽味,我剛開始就放少了,後來只好加鹽。
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