美味香辣蝦乾鍋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炎熱的夏天就是要燥起來，所以美味可口營養價值極高的香辣幹鍋蝦就是許多美食愛好者的選擇。而且香辣蝦乾鍋的做法其實也不復雜，食材選擇都是新鮮容易營養的，親朋好友聚會的時候自己製作這麼一道幹鍋，搭配着一杯冰鎮啤酒更是美不勝收呢。

主料

蝦 ：300

輔料

油 ：10
鹽 ：5
花椒 ：10
幹辣椒 ：30

具體步驟

青蝦洗淨，放鹽料酒，醃製20分鐘，青菜，切長條，辣椒切碎，薑切片，蒜包好

鍋燒熱，放油，蝦控水下油鍋炸至變色，撈出。豆腐乾，和藕同時下鍋炸熟撈出，芹芹菜，菜花，下鍋炸熟撈出

油鍋放入薑片，蒜，花椒，麻椒，辣椒火鍋底料，嗆出香味。全部食材都放入鍋中翻炒，加少許鹽，出鍋

烹飪技巧