#美食派#熱乾麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹼面 ：350

輔料

芝麻醬 ：適量
生抽 ：適量
榨菜 ：適量
紅蘿蔔丁 ：適量
鹽 ：適量
米醋 ：適量

具體步驟

1.已經煮過的鹼面

2.買的鹹菜來不及裝碗就開始做了，簡易了點，大家見諒

3.裝一團面在漏勺裏備用

4.鍋裏水燒開，將漏勺裏的面放進鍋中煮10秒左右即可

5.倒進碗中

6.加一勺芝麻醬

7.加生抽和少量鹽、再加榨菜和紅蘿蔔丁

8.加米醋

9.攪拌均勻即可

烹飪技巧

小貼士超市買的芝麻醬很稠，直接當佐料放入麪條，不易拌勻，要先用芝麻油將芝麻醬調稀再用。我們家的小客人不要油，所以芝麻醬沒用油拌勻，成品拌得不是很均勻。