可口的鄉巴佬滷雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：10個

輔料

花椒 ：適量
大料 ：適量
小茴香 ：適量
啤酒 ：500ml
香葉 ：適量
丁香 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.將雞蛋清洗乾淨

2.將濕布平鋪在電飯煲鍋底，放入雞蛋，不用加水。鍋跳了雞蛋就好了。

3.將煮好的雞蛋剝去雞蛋皮

4.將一瓶啤酒倒入小鍋中，加入生抽，老抽，糖，香葉，花椒，大料，小茴香，丁香。加入雞蛋煮開。

5.煮好的滷蛋擱置一夜，就可以了。

烹飪技巧

配料超市有賣現成的滷包，也可以用十三香。