葱香腰果核桃如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腰果 ：150
核桃 ：150

輔料

葱 ：適量
辣椒 ：適量
細鹽 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 備腰果，核桃，葱，辣椒，將腰果與核桃過水沖洗，再鍋裏加油。

2. 將控好水的腰果核桃下鍋，油炸至色澤微變後，出鍋控油放涼，再將油加熱，將放涼的腰果核桃回鍋，微油炸一上後出鍋控油備用。

3. 將葱花及辣椒改刀，下鍋焙香焙乾，再將油炸好的腰果核桃回鍋，加適量細鹽晃鍋至食材掛味即可。

4. 這樣子一份葱香腰果核桃就完成了。

烹飪技巧

油炸二次一是色澤上好控制，二是口感可以更加的脆香。