紅燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：四個
薑片，五香粉，蠔油，葱花 ：少許

輔料

幹辣椒，鹽，雞精，白糖，醬油，芝麻油 ：少許

具體步驟

1. 把雞腿用刀把肉切三，四刀。鍋中加入適量清水，料酒把雞腿稍微焯一下水。去除血水瀝乾水備用。

2. 鍋中加入適量食用油，燒至五成熱把雞腿放入中火慢慢煎。兩面金黃把薑片放入，加一勺鹽，雞精，兩勺白糖，少許五香粉。醬油兩勺，翻炒一下。料酒適量多點，幹辣椒少許。

3. 把雞腿均勻上色，加適量清水，芝麻油。中小火慢燉收汁。收汁前加適量蠔油提鮮。撒上葱花即可。

4. 雞腿肉切開更入味……