家常韓國泡菜鍋如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:24分鐘

主料

韓國泡菜 ：300
肉片 ：100
豆腐 ：適量
金針菇 ：適量
豆芽菜 ：適量
火腿腸 ：適量
西葫蘆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

高湯 ：適量
大葱 ：適量
辣醬或辣椒麪 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1. 肉片用醬油和薑末醃製至少10分鐘。把材料洗乾淨，泡菜切好，西葫蘆、胡蘿蔔切片，豆腐切塊

2. 先在湯鍋裏先碼好一層泡菜，泡菜上面放肉片、豆腐，西葫蘆，胡蘿蔔，金針菇，豆芽菜

3. 準備調料～小碗裏放一勺辣醬或者辣椒麪，放一勺醬油，少量鹽，麻油，姜粉，蒜泥。可依個人口味增減。

4. 將高湯倒入湯鍋中，再將調好的醬料放入碼好的食材上。注意要先放湯，再放調料哦！

5. 大火燒開後，再用小火燉半個小時。

6. 半小時後，往湯裏放切好的大葱，有必要的話適量放點鹽然後就可以上桌啦～

烹飪技巧

用高湯煮會更好吃，排骨湯或者雞湯就可以了，當然沒有也沒關係，清水也能湊合……碼食材的時候耐煮的放在下面，像火腿腸這種容易爛本來就能即食的煮完放也沒關係