美味清涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清涼麪製作簡單，非常適合在夏天進行食用的呢，涼爽的口感與雞蛋以及黃瓜搭配在一起，真的是一種享受呢，雞蛋含有豐富的蛋白質可以預防身體疾病，黃瓜中含有豐富的纖維素可以促進腸胃的蠕動，對人們的腸胃好，適合人們用於養胃健脾呢！

主料

麪條 ：適量
雞蛋 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

醋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

將胡蘿蔔、香椿芽分別剁碎放在小盤裏，如果怕麻煩，一次可以多剁一些放置冰箱冷凍，故不會影響口感；

雞蛋攤成薄皮，切成象麪條一樣寬細的條狀，（雞蛋裏最好放一點澱粉）；

黃瓜切成細絲（最好去皮）；

麻芝根據用量放一點點涼開水調成糊狀；

醋根據自已的口味選擇；

蒜要製成蒜泥；

麪條煮得要恰到好處，儘量不要煮過。煮好的麪條放在備好的涼開水裏過涼，只少要三遍。把所有配料依次放在涼涼的麪條上，最後澆上麻芝拌均即可。