好吃的蒜苗魚塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蒜苗 :6顆
料酒 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
油 :適量
麻辣粉 :適量
辣椒醬 :適量
今天下班比較早,去了菜市場溜達一圈,看見魚還挺新鮮的,要不就買點魚,準備做蒜苗魚塊。蒜苗魚塊做法還是蠻簡單的,我是照着食譜來做,做出的味道也是蠻鮮美的呢。在這麼炎熱的天氣,吃點魚,不要那麼的油膩。跟我一樣喜歡蒜苗魚塊的朋友不妨嘗試一下。
主料
魚肉 :500蒜苗 :6顆
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
油 :適量
麻辣粉 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
1.魚肉先用辣椒醬,麻辣粉,料酒,大蒜,姜,鹽醃一會
2.大蒜,姜切丁備用
3.蒜苗切段備用
4.鍋中放油,油熱放入魚肉慢慢炸
5.炸至魚肉金黃撈起備用
6.鍋中放油,油熱放入大蒜,姜,蒜苗翻炒
7.放入魚肉翻炒
8.放入麻辣粉,雞精翻炒出鍋裝盤即可
因為魚肉已經用鹽醃了,在炒的時候可以不用放鹽了
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