美味布朗尼冰淇淋三明治如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

炎熱的夏季什麼東西最受歡迎，答案就是冰淇淋啦。口味各異的冰淇淋，加入多種水果製作而成，甜甜的，不僅解渴，為你的夏季帶來一份涼意，更給你帶來好心情哦。而今天小編要給大家介紹的就是這道特色的布朗尼冰淇淋三明治啦，快和小編一起來享受美味吧。

主料

蛋黃 ：1個
糖粉 ：40
牛奶 ：130ml

輔料

檸檬汁 ：8
香草精 ：1ml
動物性淡奶油 ：80ml
芒果泥 ：90

具體步驟

1.材料：布朗尼蛋糕A:低粉70克 可可粉15克 泡打粉1/2小匙B:黑巧克力120g 黃油70克 朗姆酒1小匙 鮮奶20克C:雞蛋2個 細砂糖90克，核桃仁60克芒果冰淇淋A：蛋黃1個，糖粉40克，牛奶130ML，B:動物性淡奶油80ML，香草精1ML，芒果泥90克，糖粉15克，檸檬汁8克，鹽一小撮過程：1.核桃仁提前用燒開的水汆一下，再用烤箱150度烤香備用

2.巧克力塊黃油切成小塊，用隔水加熱的方法邊加熱邊攪拌成醬

3.將朗姆酒和鮮奶加入到融化的巧克力醬內，攪拌均勻

4.雞蛋和細砂糖用手動打蛋器打至砂糖融化，加入巧克力醬內攪拌均勻

5.加入過篩的粉類A低粉70克 可可粉15克 泡打粉1/2小匙，攪拌均勻

6.加入烤香的核桃仁，即為蛋糕麪糊

7.倒入墊油紙的烤盤，烤箱預熱175°上下火中層25分鐘左右即可

8.將A中1個蛋黃、40克細砂糖、130ML牛奶全部倒入奶鍋，並攪拌均勻。用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋裏的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，立即離火。

9.芒果切小丁，加入糖粉15克，檸檬汁8克，並攪拌均勻

10.將淡奶油打發倒入做好的淡奶液1，加入香草精和一點點鹽，攪拌均勻

11.將芒果丁倒入，並用打蛋器攪打均勻

12.倒入凍好的冰淇淋桶中，按程序iMix，20分鐘後攪打完成。芒果冰淇淋就做好了

13.將布朗尼蛋糕切成2片，取一片放入保鮮盒

14.在蛋糕片上鋪上冰淇淋，儘量抹平

15.把另外一片蛋糕鋪在上面，用手輕輕拍平壓實。蓋上保鮮盒放在冰箱冷凍室冷凍2個小時以上取出用刀切成小塊即可食用。