異域波籮咕嚕肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘
柿子椒 :半個
裏脊肉 :200
番茄 :80
生抽 :1勺
料酒 :半勺
鹽 :少許
白醋 :1勺
糖 :1勺
胡椒粉 :2
澱粉 :少許
番茄醬 :2勺
波籮咕嚕肉是一個充滿着異域風情的菜品。這道菜最開始是在新疆地區吃到的。當時身處戈壁荒漠這樣的一個環境中。吃着這個波籮咕嚕肉,特別的有感覺。回家裏做了這道菜。雖然沒有當地人做得好,但味道也是很不錯的。主要是這個菠蘿為整個菜增色不少。
主料
波籮 :100柿子椒 :半個
裏脊肉 :200
番茄 :80
輔料
麪粉 :30生抽 :1勺
料酒 :半勺
鹽 :少許
白醋 :1勺
糖 :1勺
胡椒粉 :2
澱粉 :少許
番茄醬 :2勺
具體步驟
1.把波籮,青椒,番笳,肉切塊。
2.肉切塊,
3.波籮,番茄,青椒切塊。
4.肉切塊伴上胡椒粉,料酒,鹽醃製十分鐘,再放入1個雞蛋伴勻,再滾入麪粉。
5.鍋入油燒開中火炸制肉塊,
6.再復炸一次。
7.鍋入油放入青椒塊翻炒一分鐘,再放入番茄,番笳醬,糖,白醋煮開,放少許水澱粉收汁關火。倒入肉塊,波籮翻炒均勻後裝盤。
8.成品。
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