美味豆包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
主料
麪粉,高活性乾酵母 :2kg、一袋輔料
自制紅豆沙 :1.5kg1. 和麪,把酵母用温水化開,倒入麪粉內,再用温水和麪
2. 把和好的面蓋上蓋子,醒40到60分鐘、醒面的期間,把紅豆沙倒入鍋內,再倒入適量的紅糖,憑自己口感而定,直到把紅糖徹底融化入豆沙內
3. 面醒好後(面膨脹到原先的3到5倍,面裏邊呈蜂窩狀),把面揪成一個個的,用擀麪杖擀成麪皮,厚度我自己感覺着來的!開始包
4. 水開後,把小包子一個個裝上鍋,等着吧,15到20分鐘後,用手指按按豆豆包,有彈性的話就熟了!呵呵
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