魚羊合鮮鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚一條 ：適量
羊肉片 ：適量
大白菜 ：適量
各類菇 ：適量
木耳 ：適量
香菜 ：適量
黃豆芽 ：適量

輔料

東來順的沾料 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 鯽魚去鱗、去內臟、去腮、洗淨內部黑膜

2. 葱挽結、薑切片、豆腐切塊焯水

3. 鍋燒熱後，放油，六成熱時，放入鯽魚中火煸至魚眼發白（這是需要注意的第一個地方）

4. 往做法（三）中衝入開水，放入葱、姜，改大火，燒十來分鐘後，湯汁就可呈乳白色（放開水，大火燒，是第二個關鍵）

5. 放入鹽、雞精調味，喜歡的話可以加些胡椒粉，即可起鍋

6. 然後就坐上桌涮吧