筍豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

筍豆是將筍乾和黃豆一起炒，筍乾清香美味，黃豆含有高蛋白質，加上一些輔料一起炒，充滿各種香味，主要是做法簡單，而且不耗時間，短短一點時間就可以享受美味，卻又不失營養，菜色也很好看，激發人的食慾，很下飯，是一道健康美味的家常菜，人人都能做。

主料

黃豆 ：100
筍乾 ：100

輔料

桂皮 ：適量
八角 ：1個
生抽 ：適量
油 ：適量
紅糖 ：適量
香葉 ：1片
老抽 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.黃豆泡發

2.筍乾泡發後，擠幹水分。

3.鍋裏熱油多一點，倒入筍豆，翻炒片刻。

4.調入適量老抽、生抽、紅糖、桂皮、八角和香葉，翻炒。

5.倒入適量清水

6.加蓋燜二十分鐘

7.最後調入適量鹽和雞粉，炒勻即可，不用收汁。

8.出鍋

烹飪技巧

燜筍乾需要油多一點才好吃