美味的紅燒牛蛙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛蛙 ：500

輔料

姜 ：1片
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
蒜 ：2瓣
豆豉 ：3
醬油 ：適量
油 ：適量
大葱 ：1小片

具體步驟

1.將牛蛙先乾淨，備好在盤裏

2.放入適量的油

3.加入葱、姜、蒜、豆豉，一起炒

4.加入牛蛙一同炒5分鐘

5.加入適量的黃酒

6.加入適量的醬油

7.加入適量的鹽

8.加入水，以免牛蛙幹掉

9.蓋上鍋蓋煮15分鐘

烹飪技巧

因為牛蛙是有點腥味的，可以加一些輔料一同炒，這樣就嘗不出腥味了。適量的可以加一些黃酒，也是不錯的選擇。